たまに、とてつもなく食べたくなる、、、

「酸辣刀削麺（味玉トッピング）」

基本的に麺ってまとまった量を一度に茹で上げて全部を同じコンディションにするけど、刀削麺は一本一本生地を削りながら鍋に入れるから形や茹でるタイミングが異なる。

ちょっと細いのやちょっと太いの、ちょっと柔らかいのやちょっと固め、いろいろな触感があってとってもユニークで楽しい、そして美味しい。

ごちそうさまでした。